Pilavınız tane tane ve beyaz
olsun:
Pişireceğiniz pilavın tane tane ve beyaz olmasını
istiyorsanız tencereye incecik bir dilim limon ya da birkaç
damla limon suyu koyun.Sonu., her zaman olumlu olacaktır.
Değişik bir pilav için:
Pilavsız bir öğün düşünemiyorsunuz. Tüm yemeklerinizin
yanında kocaman bir pilav tenceresi hazır duruyor. Pilava bu
kadar düşkünseniz, değişik bir lezzet yaratmak da hoşunuza
gidecektir. Bunun için, pirinçlerin üzerine bir tutam
hindistancevizi serpin. Kokusuna bayılacaksınız!:)
Pilavı dinlendirin:
Pilav pişirdiğiniz zaman, ocaktan aldıktan sonra tencerenin
üzerine kağıt havlu örtüp, 5-10 dakika bekletin. Kağıt havlu
pilavın buharını çeker. Böylece pirinçler birbirine yapışmaz
ve hamur olmaz.
Pilavı ısıtmanın pratik yolu:
Bir gece önceden kalan pilavı ısıtmak çoğu kişiye zor gelir.
Tencerenin dibi tutar, pirinçler birbirine yapışır, alt
taraf ısınır, üst taraf soğuk kalır vs... Bu durumda pilav
kabını kaynar su ile dolu bir tencerenin içine koyun. Hatta
bir süre ocakta tutun. Pilavınız çabucak ısınacaktır.
.jpg)
